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Formazione gratuita per hotel e ristoranti

Florence Learning Center

Via de Perfetti Ricasoli 78, 50127 (FI)
Sala Michelangelo

EVENTO GRATUITO

Cosa possono fare hotel e ristoranti per aumentare la propria redditività e trovare nuovi clienti nel 2023? Dall'analisi dati al controllo di gestione, anche le attività del settore Ho.Re.Ca. hanno bisogno di dotarsi di soluzioni e strumenti per controllare i costi e definire le politiche di prezzo in base agli obiettivi di crescita preposti.

Il format Tech Update è studiato per offrire risposte concrete agli imprenditori del settore grazie all'apporto di realtà impegnate da decenni in ambito Ho.Re.Ca.. Nella data di Firenze gli esperti di Passepartout, Hotels Doctors e Nexi forniranno una completa panoramica su strategie e strumenti necessari ad affrontare il mercato in maniera proattiva.

Consulta il programma e iscriviti alla sessione di tuo interesse.

SESSIONE MATTUTINA - RISTORATORI

Strategie e processi per massimizzare la redditività del tuo locale

Registrazione partecipanti, presentazione agenda e introduzione ai lavori
Sandro Capriotti, Responsabile Area - Soluzioni Ho.Re.Ca. Passepartout

Come incrementare i profitti del tuo ristorante: dal food cost al menu engineering fino alla business intelligence
Salvatore Iandolino, General Manager presso Arco Srl
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout

Aumentare le performance migliorando l’organizzazione del tuo locale, la gestione di prenotazioni, delivery e take away
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout
Giacomo Angerillo, eCommerce Partnerships Manager Nexi

13:00 - 14:00 - Pranzo in formula light lunch

SESSIONE POMERIDIANA - ALBERGATORI

Gli strumenti a disposizione dell’albergatore

Registrazione partecipanti, presentazione agenda e introduzione ai lavori
Sandro Capriotti, Responsabile Area - Soluzioni Ho.Re.Ca. Passepartout

PSD2: Normativa e strumenti per una gestione sicura dei pagamenti online
Giacomo Angerillo, eCommerce Partnership Manager Nexi
Ugo Albanesi, Responsabile Assistenza e Formazione Welcome

Il Controllo di Gestione per l’hotel: benefici e applicazioni pratiche
Gabriele Gneri, Amministratore di Hotels Doctors
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout

17:15 – 18:00 Aperitivo e pubbliche relazioni