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HOST LIVE SHOW
I segreti degli chef e delle aziende che hanno scelto Passepartout
13-17 ottobre 2023
Fieramilano, Rho
HOST 2023 Pad 11 Stand A59 - B60
SHOW COOKING E PRESENTAZIONI PRODOTTI
Anche quest'anno Passepartout è presente a HOST con le sue soluzioni gestionali per la ristorazione e le aziende fornitrici. Durante la fiera, lo stand Passepartout diventa un palcoscenico per alcuni dei grandi nomi che hanno scelto i propri software. Sarà possibile assistere a show cooking e a presentazioni di prodotti di assoluta eccellenza per il comparto Ho.Re.Ca.. Non lasciarti scappare gli appuntamenti, riserva ora il tuo posto. Per tutti i partecipanti degustazione finale.
SHOW COOKING IN PROGRAMMA
VENERDÌ 13 OTTOBRE
ore 10:00
I segreti del vero panettone artigianale: il pand'o al cioccolato
a cura di Chef Davide Oldani
ore 15:00
ETHICAP: Il lato etico del caffè monoporzione
a cura di 101 Caffè
SABATO 14 OTTOBRE
ore 10:00
Come costruire un perfetto equilibrio di contrasti: il pan tramvai lardo e sale
a cura di Chef Davide Oldani
DOMENICA 15 OTTOBRE
ore 11:00
ETHICAP: Il lato etico del caffè monoporzione
a cura di 101 Caffè
LUNEDÌ 16 OTTOBRE
ore 11:00
Edit e la sua birra artigianale
a cura di Edit Brewing Torino
ore 12:00
Valorizzare un ingrediente umile: la cipolla
a cura di Chef Davide Oldani
ore 15:00
Soffice spuma di patate, carpaccio di capasanta all'olio tartufo con spugna di asparagi
a cura di Chef Xia Ristorante Dinzu
ore 16:00
Edit e la sua birra artigianale
a cura di Edit Brewing Torino
MARTEDÌ 17 OTTOBRE
ore 12:00
ETHICAP: Il lato etico del caffè monoporzione