19 maggio
15:00
Comunicazione efficace tra sala, cucina e clienti con Menu
I monitor nel locale per coordinare la preparazione dei piatti e il take away.
In questa demo mostreremo come il collegamento tra Menu e un monitor multimediale, è in grado di facilitare la gestione della comunicazione tra sala e cucina e tra cucina e clienti nel locale. Con Menu è infatti possibile mostrare ai propri clienti la situazione del proprio ordine da asporto e ai colleghi in cucina, il corretto ordine delle comande, con la possibilità di consultarle attraverso un semplice tocco su monitor touch-screen.
- L'utilizzo dei monitor cliente per migliorare la comunicazione durante i servizi di take-away;
- Gestione degli ordini telefonici con delivery attraverso i monitor cucina;
- Integrazione tra monitor cucina e ordini online;
- I monitor cucina come strumento per coordinare i centri di produzione, ottimizzare la preparazione dei piatti, visualizzare le ricette e gestire gli articoli a peso;
- Migliorare la comunicazione tra centri di produzione e personale di sala con i monitor cucina.
A chi si rivolge
Ristoranti, bar, pizzerie, tavole calde
Relatore
Gianluca Ricci - Horeca Specialist Passepartout
Prodotto
Menu è il software studiato per soddisfare al meglio le esigenze gestionali degli operatori della ristorazione e del food & beverage. In un solo programma hai a disposizione tutte le funzioni per il coordinamento del lavoro in sala e in cucina, con il supporto di hardware come casse, totem e monitor interattivi.